Doppelschlag im März 2023 in Stralsund: Insgesamt rund 450 Besucher kamen zur 107. Brau- und maschinentechnischen Arbeitstagung (6.-8. März) und dem 24. VLB-Logistikfachkongress (13-15. März) nach Stralsund. Beide Veranstaltungen fanden im schicken Eventzentrum des Störtebeker Brauquartiers statt.
Brau- und maschinentechnische Arbeitstagung
Auf der umfangreichen Agenda der VLB-Frühjahrstagung stand am Montag die turnusmäßige Sitzung des Technisch-Wissenschaftlichen Ausschusses (TWA) der VLB mit rund 90 Teilnehmern vor Ort, weitere 45 waren online zugeschaltet. Den Letzteren entging dann aber eine hervorragend organisierte Führung durch die moderne und innovative Störtebeker Brauerei. Diese mündete dann direkt in das Vorabendtreffen im Störtebeker Braugasthaus. Dort kamen die inzwischen rund 200 Gäste in einem rustikalen Brauhaus-Ambiente in den Genuss von sechs Störtebeker Bierspezialitäten vom Fass und weiteren, insbesondere verschiedene alkoholfreie Varianten, aus der Flasche.
Das Vortragsprogramm startete dann am Dienstagmorgen mit den Themen innovative Prozessgestaltung in Produktion und Abfüllung, Herausforderung Wasser und Hopfen und der intelligenten Nutzung von Brauerei-Nebenströmen. Unter anderem präsentierten Jürgen Nordmann und Jens Reineke-Lautenbacher ihr Projekt „MaltFungiProtein“. Ziel ist es, gemeinsam mit verschiedenen regionalen Partnern, Biertreber mittels Basidiomyceten zu einem hochwertigen Rohstoff zur Herstellung proteinreicher Lebensmittel zu veredeln. Anschließend ging es zur Besichtigung der benachbarten Rügener Inselbrauerei, die seit einigen Jahren ihr Konzept „seltener Biere“ in Flaschenreifung sehr kreativ und erfolgreich umsetzt. Ein echtes Highlight der VLB-Tagung war dann der Begrüßungsabend im beeindruckenden Ozeaneum Stralsund. Dort wurde direkt zwischen den zahlreichen Meerwasseraquarien diniert und es konnten hervorragende (und seltene) Biere genossen werden.
Am dritten Veranstaltungstag, der in Mecklenburg-Vorpommern am 8. März erstmals als Internationaler Frauentag ein Feiertag war, ging es im Vortragsprogramm weiter mit den Themen Leer- und Vollflascheninspektion, digitaler Transformation im Brauprozess und der Herstellung von alkoholfreien Bieren.
VLB-Logistikfachkongress
Nur eine Woche später vom 13. bis 15. März trafen sich an gleicher Stelle 175 Getränkelogistiker auf dem 24. VLB-Logistikfachkongress. Die Veranstaltung begann mit der Sitzung des Fachausschusses für Logistik des Betriebswirtschaftlichen Ausschusses (BWA) der VLB Berlin. An den beiden darauf folgenden Vortragstagen standen Themen wie Digitalisierung, Lagerkonzeption, Entwicklung der Elektro- und Wasserstoffantriebe bei Nutzfahrzeugen und Optimierungen in der Mehrweglogistik auf dem Programm. Einen besonderen Schwerpunkt bildete das hochmoderne Logistikzentrum der Störtebeker Braumanufaktur, das im Anschluss direkt besichtigt und ausgiebig diskutiert werden konnte. Auch bei dieser Tagung beeindruckte das Ozeanenum als imposante Abendlocation.
Stralsund hat alle beeindruckt
Die VLB bedankt sich vor allem bei Jürgen Nordmann und dem gesamten Team der Störtebeker Braumanufaktur für die große Gastfreundschaft sowie den Hauptsponsoren Krones (Frühjahrstagung) und Renault Trucks (Logistikfachkongress). Darüber hinaus geht der Dank an die Rügener Inselbrauerei sowie an die weiteren Sponsoren Albert Frey, BarthHaas, corosys, GEA, Goldbeck, Heuft, Loehrke, Siemens, System Logistics und Ziemann Holvrieka.
Insgesamt gab es für beide Tagungen von allen Seiten sehr viel positive Resonanz. Interessante Vorträge, eine tolle Veranstaltungslocation direkt auf dem Brauereigelände, engagierte Gastgeber, zwei Fachausstellungen sowie ein außergewöhnliches Rahmenprogramm machten die 107. Brau- und maschinentechnische Arbeitstagung und den 24. VLB-Logistikfachkongress zu Branchen-Highlights - trotz schwieriger Zeiten. Dafür hatte sich auch so manch lange Anreise in den äußersten Nordosten der Republik gelohnt...
