Die sensorische Untersuchung von Getränken ist ein elementares Werkzeug zur Feststellung der Produktqualität. Sie kommt unter anderem zur Produktkontrolle im Rahmen der Qualitätssicherung, in der Produktentwicklung und der Forschung zum Einsatz. Wir, die VLB Berlin e.V., verfügen über jahrzehntelange Erfahrung im Bereich der Getränkesensorik und können auf ein großes und gut geschultes Sensorik-Panel zurückgreifen. Dabei sind unsere Sensorik-Experten u.a. DLG-zertifizierte Sachverständige für Bier, Biermischgetränke, Spirituosen und alkoholfreie Erfrischungsgetränke (AfG).

Im Folgenden finden Sie einen Auszug aus unserem Dienstleistungsangebot:

• Unterschiedsprüfungen (u.a. paarweise Vergleichsprüfung, Duo-Trio-Test, Dreieckstest, Rangordnungsprüfung und Difference from Control (DFC) Test)
• Beschreibende Prüfungen (einfach beschreibende Prüfung, Konsens-Profilierung und Quantitative Descriptive Analysis (QDA))
• Technische Qualitätsbewertung (Verkostung nach DLG-5-Punkte-Schema®)
• Prüfung der Geschmacksübertragung von Verpackungsmaterialien
• Sensorische Seminare (u.a. produktspezifisches Intensivtraining, Anwendung verschiedener Testverfahren, Aufbau und Schulung eines Sensorik-Panels)
   

Kontaktieren Sie uns gerne für die Erstellung eines auf Ihr Produkt zugeschnittenes Analysenpaket. Wir helfen Ihnen mit unserem Fachwissen gerne, eine für Ihre Fragestellung geeignete sensorische Prüfung vorzuschlagen.