Die Carlsberg Group, Nr. 3 im Ranking der internationalen Brauereigruppen, hat ihr internes Ausbildungsprogramm für Braumeister neu organisiert. Einer der externen Partner dabei ist die VLB Berlin. Nach intensiver Vorbereitungszeit startete der erste Jahrgang der „Carlsberg-ISC-Brewmaster Academy“ am 24. März in Hamburg.
Das neue Carlsberg-Ausbildungsprogramm setzt auf eine Mischung aus theoretischer Wissensvermittlung im Präsenzmodus und praktischen Labor- und Prozessübungen. Die Lehrveranstaltungen finden an der VLB Berlin und in der, zur Carlsberg Group gehörenden, Holsten-Brauerei in Hamburg statt. Das grundlegende brautechnologische Basiswissen wird von Dozenten der VLB vermittelt. Ergänzt wird dies von Experten der Carlsberg Group und Projekt- und Technologiepartnern aus der Zulieferindustrie. Die Weiterbildung erstreckt sich über einen Zeitraum von acht Monaten und wird berufsbegleitend durchgeführt. Die Kursteilnehmer erhalten nach bestandener Abschussprüfung den Titel „VLB Brewmaster Carlsberg“.
Das Kick-off-Meeting des Kurses fand am 24. März 2025 in Hamburg statt. Eine Woche später begann das erste Ausbildungsmodul an der VLB Berlin mit 13 Teilnehmern von Carlsberg-Standorten aus Europa und Asien.
„Um unseren Excellenzanspruch als internationale Brau- und Getränkegruppe langfristig zu sichern, sind hochqualifizierte Führungskräfte essenziell. Wir freuen uns daher, dass wir mit der VLB Berlin einen kompetenten und flexiblen Partner für unser neues maßgeschneidertes Ausbildungsprogramm für Braumeister gewinnen konnten. Die komprimierte Mischung aus der brautechnischen Ausbildung der VLB, kombiniert mit Carlsberg-spezifischem Know-how und ergänzt durch praxisorientierte Module ist für uns ein wichtiges Alleinstellungsmerkmal“ sagt Michael Jakob, Vice President Integrated Supply Chain (ISC) Group New Technologies von Carlsberg und Mitglied im Verwaltungsrat der VLB Berlin.
VLB-Geschäftsführer Dr. Josef Fontaine zeigt sich ebenfalls sehr zufrieden mit dem Start des neuen Ausbildungsprogramms: „Nachdem wir von 2011 bis 2013 schon einmal erfolgreich einen Braumeisterkurs speziell für Carlsberg Asia durchgeführt haben, freuen wir uns, dass die Carlsberg-ISC-Brewmaster Academy uns in diesem Jahr wieder als Ausbildungspartner gewählt hat. Wir sind diesbezüglich sehr offen für eine langfristige Kooperation.“
Kick-off in Hamburg am 24. März 2025: (hinten links) Simon Fibiger (CEO Carlsberg Deutschland), Jan Biering (VLB), Jan Freitag (Brauereidirektor, Holsten Hamburg), Victor Shevtsov (EVP Group Integrated Supply Chain) / (hinten rechts) Michael Jakob (VP ISC Group New Technologies), Polina Ananina (Sen. Manager ISC Group Capabilities), Larysa Ryback (VP ISC Group QA & Brewing-Processing) / (untere Reihe) Kursteilnehmer und Burc Yavuzdogan (2.v.r., Director Group Brewing Capabilities)
Die Kursteilnehmer des 1. Jahrgangs der Carlsberg-ISC-Brewmaster Academy am 31. März an der VLB Berlin