Nach drei Jahren war endlich wieder eine Exkursion möglich: Nach den Abschlussprüfungen sind 17 Teilnehmer des diesjährigen VLB-Certified-Brewmaster-Kurses auf große Fahrt durch Deutschland gegangen. Neben Mälzereien und Brauereien hat die Gruppe auch Unternehmen aus der Zulieferindustrie besucht.
Entspannt und erleichtert nach einer intensiven Prüfungszeit trafen sich die Teilnehmer der Exkursion am 16. Juli 2023 an der VLB und bestiegen den Bus. Das Erste Etappenziel Mülheim an der Ruhr erreichte die Gruppe am späten Nachmittag. Bei einem wunderbaren Vorabendtreffen konnten die Kursteilnehmer vorab interessante Gespräche mit den Gastgebern der Aspera Brauerei Riese und der Bamberger Mälzerei führen. Am nächsten Morgen dann standen die Betriebsbesichtigung von Aspera und Bamberger auf dem Programm, was für alle Beteiligten von großem Interesse war. Nach einer Stärkung in luftiger Höhe auf den Dächern der Mälzerei führte die Reise weiter nach Krombach.
Pünktlich am frühen Nachmittag traf die Gruppe bei der Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg ein, wo sie zunächst im wiedereröffneten Besucherzentrum empfangen wurde. Während der Brauereiführung wurden die Fragen der frisch gebackenen Brewmaster detailliert beantwortet und Erfahrungen ausgetauscht, was bei einem gemeinsamen Abendessen Fortsetzung fand. Am nächsten Morgen sehr früh ging es wieder an Bord des Busses, nächste Station war die Licher Privatbrauerei Ihring-Melchior, wo sich nach einer herzlichen Begrüßung und einer spannenden Einführung in die Geschichte der Brauerei die Brauereibesichtigung anschloss, der die Teilnehmer begeistert beiwohnten.
Auch bei der Kitzinger GEA Brewery Systems am dritten Tag der Exkursion wurden alle einmal mehr herzlichst empfangen. Das GEA-Team stellte die hauseigenen Produkte vor, allen voran die Innovationen, die ein Augenmerk auf Energieeinsparung und CO2-Bilanz legen. Die Brewmaster bekamen einen Einblick in die Sudhaus- und Anlagenfertigung. Bei einem anschließenden Abendessen mit Fränkischen Spezialitäten konnten weitere Fachgespräche geführt und wichtige Kontakte geknüpft werden.
Der letzte Tag stand ganz im Zeichen des Hallertauer Hopfens. Bei der BarthHaas Hops Academy in St. Johann bekamen die Teilnehmer einen Einblick in die Vielfalt der Hopfenprodukte, außerdem eine Führung durch die Pilotbrauerei. Im Anschluss folgte eine Handbonitierung von Hopfen bei der HVG in Wolnzach, zu der zum Vergleich der Aromen single hopped Biere gereicht wurden. Ein Besuch des Hopfenmuseums im Ort brachte den Teilnehmern die Geschichte des Hopfenanbaus in der Region näher. Nach einem Zwischenstopp in den Hopfenfeldern, der für Begeisterung sorgte, gab es zum krönenden Abschluss neben einer Bierverkostung noch reichlich Geschenke von der HVG. Nach einer sehr ruhigen Rückfahrt traf die Gruppe Mittwochnacht sicher und zufrieden in Berlin ein.
Die Teilnehmer der diesjährigen CBC-Exkursion vor der Braustube in Krombach (o.) und mitten in einem Hopfenfeld (r.), wo der Rohstoff hautnah erlebt werden konnte
