Am 10. Juli bekamen die Teilnehmer des diesjährigen Certified Brewmaster Course der VLB Berlin ihre hart erarbeiteten Zertifikate überreicht. Doch die Glückwünsche gebühren in diesem Jahr nicht nur den Absolventen. VLB-Geschäftsführer Dr. Josef Fontaine blickte auf die außergewöhnlichen Herausforderungen der vergangenen sechs Monate zurück, die aufgrund von COVID-19 alles andere als planmäßig verliefen. Insbesondere dem Einsatz der Organisatoren und Dozenten sei es zu verdanken, dass der Kurs trotz aller Widrigkeiten sicher zum Abschluss gebracht werden konnte.
„In diesen Zeiten gibt es viele Helden, und ihr, die Studierenden, seid meine Helden, weil ihr euch nicht habt entmutigen lassen“, sagte Kurskoordinatorin Heike Flohr anlässlich der Zertifikatsübergabe in Berlin. „Und die Dozenten sollten eure Helden sein, denn sie haben dafür gesorgt, dass dieser Kurs trotz aller Schwierigkeiten zu Ende gebracht werden konnte.“
Zu Beginn des Certified Brewmaster Course lief zunächst alles nach Plan. 37 Teilnehmer aus 23 Nationen begannen im Januar mit dem Unterricht und lebten sich in Berlin ein. Doch dann hielt Corona Einzug und ab Mitte März wurde der Präsenzunterricht in berufsbildenden Einrichtungen in Berlin untersagt. Daraufhin kehrten 13 Kursteilnehmer in ihre Heimatländer zurück, die restlichen 24 blieben in Berlin.
Kurskonzept während der Laufzeit angepasst
Unter Hochdruck erarbeiteten Kursleiter Burghard Meyer und das Dozententeam einen Plan B, der es ermöglichen sollte, den Certified Brewmaster Course von zu Hause aus fortzuführen. Der theoretische Teil des Kurses wurde gebündelt vorgezogen und bis Ende Mai kompakt per Videokonferenz abgehalten. Die praktischen Übungen in Labor und Brauerei waren anschließend als durchgehendes Präsenzmodul für Juni und Juli vorgesehen. So konnten zumindest die in Berlin Verbliebenen den Kurs zu Ende bringen. Die vorzeitig abgereisten Kursteilnehmer schlossen den theoretischen Teil online ab und haben die Möglichkeit, die praktische Ausbildung im kommenden Jahr nachzuholen. „Wir sind sehr froh, dass unser Plan aufgegangen ist. Denn wir haben bis zum letzten Tag gezittert, dass uns das Virus doch noch einen Strich durch die Rechnung machen könnte“, zog Kursleiter Burghard Meyer erleichtert Bilanz.
Am 10. Juli verabschiedete die VLB ihre Schützlinge – stolz und dankbar hielten die Absolventen ihre Urkunde in den Händen. Ebenfalls dankbar zeigten sich auch einige der Brauereien, die ihre Mitarbeiter nach Berlin entsandt hatten. „Wir möchten der VLB und allen Dozenten unsere Wertschätzung für die großartige Unterstützung aussprechen“, schrieb ein Verantwortlicher der chinesischen Zhujiang Brewery. Der südamerikanische Braukonzern Ambev hob die Partnerschaft und gute Zusammenarbeit während der vergangenen Monate hervor: „Trotz aller Schwierigkeiten mit COVID-19 haben Sie dafür gesorgt, dass unsere Mitarbeiter den Kurs sicher beenden konnten.“ Auch weitere Brauereien u.a. Sapporo, Efes, Diageo oder Cervecera de Puerto Rico bedankten sich bei der VLB, dass der Kurs trotz aller Umstände erfolgreich und ohne Infektionsfälle zum Abschluss gebracht werden konnte.
Certified Brewmaster Course 2021
Für den Kurs im nächsten Jahr soll das während der Pandemie ausgearbeitete Konzept ausnahmsweise fortgeführt werden. Der Certified Brewmaster Course 2021 (11. Januar bis 23. Juli) ist in zwei Blöcke unterteilt. Der erste Teil findet als „Hybrid“ statt, d.h. alle Vorlesungen vom 11. Januar bis Mitte Mai werden per Videokonferenz abgehalten („VLB Virtual Campus“). Alternativ kann der Unterricht aber auch an der VLB Berlin vor Ort besucht werden („VLB Berlin Campus“). Die umfangreiche praktische Arbeit in den Laboren und der Studienbrauerei beginnt ab Mitte Mai. Für diesen Praxis-Block müssen dann aber alle Studierenden nach Berlin reisen, wo der Kurs dann am 23. Juli zu Ende geht.
„Wir reagieren damit auf die noch unklare weitere Entwicklung der globalen Corona Pandemie. Dennoch soll das Hybrid-Konzept bei unserem Certified Brewmaster Course aber eine Ausnahme bleiben. Perspektivisch möchten wir diese bewährte Fortbildung wieder als kompletten Präsenzkurs in Berlin durchführen“, so Burghard Meyer.
Der VLB Certified Brewmaster Course 2021 läuft vom 11. Januar bis zum 23. Juli 2021.
Die maskierten Braumeister: Abschlussfoto mit den in Berlin verbliebenen Absolventen des VLB Certified Brewmaster Course 2020. 13 weitere Kursteilnehmer waren wegen der Corona-Pandemie bereits vorzeitig abgereist