Rund 900 Brauerei-Experten aus Forschung, Industrie und Verbänden aus allen Teilen der (Brau)Welt trafen sich auf dem „The Brewers Forum & 39th EBC Congress“, der vom 26. bis 30. Mai 2024 in Lille, Frankreich, stattfand. Über vier Tage wurde auf dieser hervorragenden Veranstaltung ein breites Spektrum an Vorträgen, Postern, Besichtigungen und Networking-Events angeboten.

Auch mit dabei war die VLB Berlin mit vier Postern, einem Vortrag und einem Stand in der Fachausstellung. Die Delegation aus Berlin wurde komplettiert durch das Team von Prof. Brian Gibson vom Fachgebiet Brau- und Getränketechnologie der TU Berlin.

Die VLB präsentierte die folgenden wissenschaftliche Beiträge:

• „A comparison of two sample preparation methods for the solvent-free quantification of 4-Mercapto-4-methyl-2-pentanone in hops“
  Poster by Benjamin Palmer, Johanna Dennenlöhr, Sarah Thörner, Nils Rettberg
• “Investigating factors impacting the (in)stability of 4-mercapto-4-methyl-2-pentanone during the storage of dry-hopped beer”
  Presentation by Nils Rettberg (Wed, 29.5., 14:00, Room 3.1)
• „As much as necessary - as little as possible: About the storage stability of withered malt”
  Poster by Florian Schrickel, Nils Rettberg
• "Comprehensive characterization of Altbier”
  Poster by Laura Knoke, Nils Rettberg
• “A UPLC-QTOF method for the determination of ferulic acid dehydrodimers in wort and beer”
  Poster by Dulcie Thomson, Aneta Gierlińska, Laura Knoke, Nils Rettberg

„Der diesjährige EBC Kongress mit dem Brewers Forum war eine hervorragende Gelegenheit, uns mit vielen Partnern, Kunden und Freunden auszutauschen. Lille war definitiv die Reise wert. In 2026 sind wir wieder dabei!“, so das Fazit von VLB-Geschäftsführer Dr. Josef Fontaine.