An unserem Stand auf der BrauBeviale in Nürnberg haben wir am 27. November 2024 die neue 2. spanische Auflage des Fachbuchs "Tecnología para Cerveceros y Malteros" ("Technologie Brauer & Mälzer") von Wolfgang Kunze vorgestellt.

„Technologie Brauer & Mälzer“, in Brauerkreisen einfach als „der Kunze“ bekannt, begleitet seit der ersten Ausgabe im Jahre 1961 unzählige Brauer und Mälzer auf ihrem Weg in und durch die berufliche Praxis. Mit rund 35 000 deutschen, 20 000 englischen, 6000 chinesischen, 3500 russischen und 1500 spanischen Ausgaben sowie Übersetzungen ins Polnische, Serbische und Ungarische kommt dieses Fachbuch mittlerweile auf eine Gesamtauflage von mehr als 70 000 Exemplaren in sieben Sprachen.

Nachdem die erste spanische Auflage aus dem Jahre 2006 vergriffen war, hatten wir auf Grund der anhaltenden Nachfrage aus Spanien, Latein- und Südamerika beschlossen, eine komplett neue spanische Übersetzung auf Basis der aktuellen deutschen Auflage herauszugeben. Das neue Fachbuch wurde am 27. November 2024 druckfrisch auf unserem Messestand auf der BrauBeviale in Nürnberg präsentiert.

Für Ende 2025 ist eine neue englische Auflage in Planung.

Präsentierten die neue spanische Ausgabe des "Kunzes": VLB-Präsident Ulrich Rust, Roberto Biurrun, Josef Fontaine und Olaf Hendel

Bibliografische Daten
Tecnología para Cerveceros y Malteros
2. aktualisierte spanische Auflage, November 2024
Wolfgang Kunze (†), bearbeitet und Herausgegeben von Olaf Hendel, spanische Übersetzung bearbeitet von Roberto Biurrun
Hardcover, Format 17 x 23,5 cm, 912 S., farbig, 800 Abbildungen, 70 Tabellen
Herausgegeben im Verlag der VLB Berlin, Germany
ISBN 13: 978-3-9821543-1-2
Verkaufspreis 169 €

Erhältlich im VLB Online Shop oder im Buchhandel