El banco de levadura de nuestro laboratorio biológico ofrece más de 100 cepas diferentes de levadura para el uso en cervecerías. Se trata principalmente de cultivos de levadura pura de fermentación baja, como, p. ej., para cervezas Export y Märzen, y de fermentación alta, p. ej., para cerveza de trigo, Alt y Kölsch. Además, cultivamos también algunas levaduras para vinos, espumantes y destilerías.

Realizamos envíos a cualquier lugar del mundo como:

• Cultivo de agar inclinado en tubo de ensayo
• Levadura seca sobre papel de filtro
• Concentrado en botellas de aluminio (7 l de cultivo líquido concentrado a 700-800 ml)