Como parte del soporte técnico prestado a Cervecería Kunstmann, miembro asociado a VLB, se llevaron a cabo entre el 01 y el 04 de Julio dos capacitaciones técnicas en Valdivia, en la sala de capacitación de Cervecería Kunstmann.

Los adiestramientos técnicos estuvieron a cargo de Roberto Biurrun, Coordinador para el Cono Sur y Asesor Senior en Tecnología Cervecera de VLB. En esta ocasión, 22 participantes tuvieron la oportunidad de adentrarse en el interesante mundo del proceso cervecero, más específicamente en el área de fermentación, manejo de levadura y filtración, mientras que el otro grupo de 12 participantes se informó además del proceso cervecero en general, del manejo de barriles y de los equipos de expendio.

En palabras de Roberto Biurrun: “Me encontré, como en anteriores oportunidades, con personas altamente comprometidas con lo que realizan, ávidas de aprender aún más, algo que me reconfortó como maestro cervecero y docente, y que sin lugar a dudas hizo que ambas capacitaciones fueran muy dinámicas y participativas”. Ambas capacitaciones se llevaron a cabo en español.

Cervecería Kunstmann fue la primera cervecería latinoamericana en afiliarse a VLB en el año 2018.

12 participantes de Cervecería Kunstmann y Roberto Biurrun de VLB Berlin (delante, centro)

Los 22 participantes tuvieron la oportunidad de sumergirse en el interesante mundo del proceso de elaboración de la cerveza